Fettuccine con funghi porcini freschi al sapore di timo

Neanche farlo apposta dopo aver fatto le fettuccine Chicco torna a casa con un magnifico cesto di funghi porcini...profumati, sodi, perfetti per cucinare un piatto semplice ma delicatissimo: le fettuccine con funghi porcini freschi al sapore di timo. Ecco la ricetta

Ingredienti:

Fettuccine

250 gr. di funghi porcini freschi e giovani

timo

aglio

sale, pepe , peperocino fresco

olio extra vergine di oliva

una piccola noce di burro

parmigiano-reggiano

In una padella antiaderente rosolate l'aglio con un goccio di olio per un paio di minuti, aggiungete il peperoncino, i funghi tagliati a toccheti di circa 1 centimetro, una piccola noce di burro e i rametti di timo, far cuocere per circa 15 minuti. Cuocete le fettuccine in abbondante acqua salata, scolatele e saltatele nella padella con i funghi, mantecate con una spruzzata di parmigiano. Guarniere con qualche rametto di timo fresco.