Giveaway di Fragola & Limone

http://fragolelimone.blogspot.com/2010/02/1-blogcompleanno-e-1-giveaway.html

Ecco svelato il mio regno, ops il nostro visto e considerato che anche Chicco ci trascorre parte del suo tempo casalingo. E' qui che si sperimenta, si pasticcia, si legge, si innaffiano le orchidee...bhè si pùo definire un luogo poliedrico, aggregante , veramente rasserenante, come lo sono poi tutti quei luoghi dedicati alle nostre passioni che hanno la straordinaria capacità di farci abbandonare ( o almeno accantonare) i pensieri e gli assilli del vivere quotidiano....
Nella nostra cucina convivono serenamente elementi rustici con pezzi di design moderni e funzionali come dimostra la panoramica sotto. Sopra il tavolo cesto di muffins appena sfornati!!

Il lavello è  posizionato davanti ad una finestrella che si affacccia sul giardino...stupendo è paciugare " en plein air", mi permette di osservare la natura e di contemplare il giardino anche quando spadello o lavo qualche piatto!Il davanzale è diventato una sorta di micro-libreria culinaria, ed essendo profondo mi pemette di avere a portata di mano i ferri del mestiere ( fruste, spatole....), inoltre ceramiche, oggetti in rame e ovviamente i fiori che nella nostra casa non mancano mai e ne colorano ogni angolo!

Altro angolo fondamentale....sulla sinistra la mitica grattugia della nonna Linda, la storica  bilancia della Berkel e la preziosa scatola delle spezie....

Altro angolo fondamentale...la piccola etagère straripante di ogni tipo di tè,tisane, miele, libretti, oliere, pepe....reggerà???!!

Crostata di carciofi e formaggio

Questa gustosa crostata  a dire la verità l'ho fatta  circa un mesetto fa, quando i carciofi erano ancora bei teneri, ma essendo per me il tempo sempre più tiranno, mi riduco  a postarla ora...

Ingredienti per 6 persone:
mezzo chilo di pasta brisèe
8 carciofi
60 g di parmigiano grattugiato
60 g di gruviera
60 g di stracchino
200 g di ricotta
1 uovo
1 spicchio di aglio
sale  pepe q.b
olio evo q.b.

Mondare i carciofi, eliminare tutte le foglie dure e tagliarli a piccoli pezzi, immergendoli, a mano a mano che sono pronti, in acqua acidulata con succo di limone.
In una padella fate rosolare con un filo di olio e lo spicchio di aglio i carciofi, cuoceteli poi per circa 15-20, aggiungendo quando necessario acqua calda e regolate di sale e pepe.
Stendete la pasta brisèe ( la ricetta la trovate qui) con il mattarello in una sfoglia dello spessore di pochi millimetri e adagiarla in una teglia precedentemenete imburrata e infarinata, foderandone il fondo e i bordi.
In un terrina amalgamate la ricotta con il parmigiano e l'uovo precedentemente sbattuto, aggiungete la mozzarella e lo stracchino tagliati a pezzetti, poi  i carciofi e mescolate bene il tutto. Adagiate il composto sulla pasta brisèe, infornate a 180° per circa 40 minuti.

Dimenticavo...partecipo al 1° Giveaway di Zucchero&Sale!