E' tempo di porcini...

Nascono i funghi...!!! E' questo il tam tam che corre tra i fungaioli in questo periodo....il fungaiolo parmense ha l'imbarazzo della scelta....Borgotaro, Albareto, Bergotto, Corniglio, il Penna....porcini dal profumo intenso, ma delicato che vedi spuntare ( ma devi avere l'occhio buono..!) come in una immagine da fiaba ai piedi dei castagni, dei  faggi....
Il fungaiolo DOC è veramente un Personaggio....si alza prima dell'alba ( punta ad essere il primo arrivato sul luogo prescelto),  è assolutamente omertoso circa il posto del ritrovamento del fungo ( è spesso colpito da improvvisi vuoti di memoria quando gli si domanda dove ha trovato i funghi...), la notte prima non dorme (è troppo eccitato!!) , la notte dopo è caratterizzata da sogni con protagoniste immense fungaie....Chicco appartiene a questa categoria ( ! ) quindi ecco qualche foto dei recenti raccolti......!!!!

Si parte!!

Allora come avete trascorso il Natale? Noi veramente molto bene, tra le nostre famiglie,  mia sorella, il mio caro nipotino ( Meme, lo so sei grande, hai ben 17 anni, ma per me rimmarai sempre il mio tenero e dolce bambino...) e ovviamnete il  tato buffo Otello. Il pranzo è stato ottimo, ricco come la Festa impone e all'insegna della tradizione.

E ora,  con le pancie piene e qualche chilo in più, ci dedichiamo agl'ultimi preparativi per il nostro viaggio in Sudafrica...da Cape Town fino a Johannesburg in macchina, tra parchi, mare, natura, animali e popoli Zulu, all'avventura, per meglio assaporare la cultura dei popoli africani e vivere fino in findo quello che un VIAGGIO riesce a dare...un vera esperienza di vita e un grande arricchimento culturale. Vi aspetta quindi, al nostro rientro un dettagliato reportage. Purtoppo non potrà condividere con noi questa magnifica esperienza il nostro Otello, che trascrrerà questi giorni dai " Nonni", .ma siamo tranquilli perchè sarà riverito e coccolato.

Non mi resta che augurare a tutti voi BUON ANNO ricco di salute e serenità.ù

Qualche immagine della mise en table di Natale

Il centrotavola l'ho preparato con fogliame e bacche assolutamente " nostrani", ovvero raccolti nel nostro giardino. Ho quindi utilizzato rametti di abete, edera ( in parte spruzzata con spray argento), ramettini di lavanda, limoni ( dalle nostre piante), bacche di rosa, pigne ( spruzzate con spray argento e glitter) e bacche rosse di nandina.

Per i segnaposto ho utilizzato pigne spruzzate con spray argento e glitter, un nastrino di raso verde  e dei cartoncini.

La mise en table!!